Le tilleul

Tisane de tilleul Pagès

Le Tilleul est chargé, tout comme le Chêne, de légendes. Arbre sacré pour les anciennes civilisations germaniques, il est au cœur de notre histoire et fait partie de nos paysages de campagne.

Récolté en juin plus particulièrement dans la région de Carpentras, le Tilleul – Tilia tomentosa, Tilia cordata et Tilia platyphyllos - est une production très ancienne dans les Baronnies où chaque premier mercredi du mois de Juillet se déroule la Foire Internationale du Tilleul.

Sa cueillette est particulièrement délicate. Les fleurs sont cueillies quand elles commencent à s'épanouir.

En infusion, il incitera au repos, souvent associé à la menthe poivrée, à la verveine ou à la mélisse.